Itapaci é um município brasileiro do estado de Goiás. Está situado na região do Vale do São Patrício, à 240 km de Goiânia. Sua população segundo estimativa do IBGE em 2017 era de 21.691 habitantes.
Seu ponto turístico é o Lago Azul. Mesmo com o desenvolvimento da cidade, ainda existem lavouras de tomate, cana-de açúcar e melancia tanto dentro da região quanto em seu entorno, mas seu avanço industrial promove um desenvolvimento rápido do município. Atualmente destaca-se no seu desenvolvimento o primeiro Pólo Universitário da cidade, as várias lojas e indústrias. Itapaci também é conhecido pela sua usina de cana de açúcar Vale Verde (Grupo Farias).